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配菜常用的烹制方法有沸煮,焗,油炸,(),(),()
答案:
油煎;燜煮;烘烤
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西餐配菜以()()()菜肴為主
答案:
土豆類(lèi);蔬菜類(lèi);谷物類(lèi)
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西式面點(diǎn)的制作工藝分了()()()
答案:
面包類(lèi);糕餅類(lèi);巧克力類(lèi)
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