問答題

【簡答題】維生素C的生理功能是什么？

答案：

⑴促進生物氧化還原過程，維持細胞膜完整性；
⑵參與羥化反應；
⑶改善對鐵、葉酸的吸收作用；
⑷增加機體對外界環(huán)境的應激能力。

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【簡答題】維生素B1的生理功能是什么？

答案：

⑴促進腸胃蠕動，增強消化功能；
⑵構成輔酶，維持機體正常代謝；
⑶對神經組織的作用。

【簡答題】維生素E的生理功能是什么？

答案：

⑴抗氧化作用：維生素E是一種很強的抗氧化劑；
⑵預防衰老；
⑶對胚胎發(fā)育和生殖的作用；
⑷提高免疫功能；
⑸調節(jié)血小板的黏稠力。