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單項選擇題

以下四組食物中蛋白質(zhì)互補作用最好的一組是（）。

A.紅豆米粥
B.紅薯米粥
C.南瓜米粥
D.紅薯玉米粥

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單項選擇題

實驗期內(nèi)動物平均每攝入1克蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)是（）

A.蛋白質(zhì)功效比值
B.生物價
C.利用率
D.消化率

單項選擇題

在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。

A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){

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