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單項選擇題

50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約（）。

A.6g
B.8g
C.16g
D.36g

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蛋白質(zhì)凈利用率（%）表達為（）。

A.消化率×生物價
B.功效比值×生物價
C.消化率×功效比值
D.利用率×生物價

單項選擇題

蛋白質(zhì)的消化率測定的實際應(yīng)用中，一般不考慮糞代謝氮，不僅實驗方法簡便，且對人是有一定安全性，這種消化率稱為（）。

A.消化率
B.實際消化率
C.表觀消化率
D.真消化率

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