問答題

【簡答題】試述水溶性維生素有哪些特點。

答案： 水溶性維生素的共同特點：
1、溶于水，而不溶于脂肪及脂溶劑；
2、不易在體內積存，攝入過量時，多余的...
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問答題

【簡答題】簡述膳食纖維的主要生理功能。
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2、降低血清膽固醇，預防冠心病及膽石形成
3、維持血糖正常平衡，防治糖尿病
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【簡答題】簡述糖類的生理功能。
答案：

1.供給能量
2.構成機體組織
3.保肝解毒作用
4.節(jié)約蛋白質
5.抗酮體生成作用
6.增強腸道功能
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