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人造奶油含有一定量的水分,故加工性能和可塑性相對較差,一般經(jīng)()后再制品。
A.熬熱
B.加熱
C.處理
D.攪打
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單項選擇題
植物油均帶有植物本身的特有氣味,故使用時需將油熬熟,以減少不良()和水分。
A.雜質(zhì)
B.氣味
C.氣體
D.因子
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單項選擇題
黃油是從()中分離加工制成的。
A.牛乳
B.羊乳
C.豬乳
D.牛油
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