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單項選擇題

立式和面機轉速慢，發(fā)熱量小，能使面坯形成良好的（）組織。

A.面筋
B.脂肪
C.蛋白質
D.礦物質

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）具有彈性大、延伸性、可塑性強的特點。

A.特制面粉
B.標準面粉
C.普通面粉
D.富強面粉

單項選擇題

《食品安全法》規(guī)定，任何單位和個人不得編造、散布虛假食品（）信息。

A.安全
B.生產
C.產品
D.產量

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