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單項選擇題
面點授拌機使用完畢后,應將攪拌機控制開關復位到()位置。
A.OFF
B.ON
C.相同
D.一定
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單項選擇題
廚房爐具使用完畢后,應立即().關閉氣源,是灶臺前操作防火的基本要求之一。
A.熄滅火焰
B.擦拭爐其
C.切斷電源
D.門窗打開
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單項選擇題
男面點師正確著裝要求是:紐扣齊全,工作帽端正,()。
A.指甲干凈
B.工服整潔
C.臉上干凈
D.頭發(fā)干凈
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