單項選擇題

制作山藥粥放入山藥的最佳時機是米（）時。

A.2成熟
B.3成然
C.4成熟
D.6成熟

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單項選擇題

制作米飯的要點之一是：掌握好加水量，口感好的米飯含水量約為（）%。

A.20
B.30
C.65
D.90

單項選擇題

用秈米（）米與水的比例以1：12~15為宜。

A.煮粥
B.磨粉
C.煮飯
D.米粉