首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
發(fā)酵面坯按面點(diǎn)品種使用要求的不同。可分為大酵面、硬發(fā)酵、軟發(fā)酵、碰酵面四種。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
打蛋機(jī)的模拌槳-般有鉤形、扇形兩種。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
判斷題
炸制法適用于油酥、蓬松、米粉面坯制品的熟制。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
微信掃碼免費(fèi)搜題