填空題

影響果蔬萎蔫的因素有內(nèi)在因素如：（）、（）、（），和環(huán)境因素如：（）、（）、（）。

答案：表面積比；表面保護結構；細胞持水力；空氣濕度；溫度；空氣流速

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促進果實成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。

答案：乙烯；脫落酸；生長素；赤霉素；細胞分裂素

影響呼吸作用的因素主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

答案：種類和品種；溫度；氣體成分；相對濕度；田間熱；機械傷和病蟲害

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