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問答題
【簡答題】簡述果蔬中含維生素C較多的果品和蔬菜的種類?
答案:
果品中含維生素C較多的種類有:刺梨、鮮棗、獼猴桃、山楂、石榴、荔枝、草莓和柑橘等;蔬菜中含維生素C較多的種類有:辣椒、甜...
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單項(xiàng)選擇題
果蔬受冷害的初期所表現(xiàn)的癥狀主要為:()
A、褐變、果面凹陷
B、果實(shí)變小
C、結(jié)冰
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單項(xiàng)選擇題
采前因素對果蔬的貯藏品質(zhì)有著重要的影響,造成果實(shí)生理病害主要原因是:()
A、肥水管理差
B、病蟲害防治差
C、采收方法差。
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