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通過表面或篩過濾使大于過濾孔徑的顆粒被截留在過濾片的表面稱為()。
答案:
表面過濾
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柑桔類果汁風(fēng)味變化與溫度有關(guān),()℃下貯藏,風(fēng)味變化緩慢。
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果蔬汁的冷凍濃縮應(yīng)用了冰晶與水溶液的()。
答案:
固-液相平衡原理
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