填空題

在糖煮之前針對(duì)不同的原料，需要進(jìn)行護(hù)色或著色處理，長(zhǎng)期以來(lái)，常用（）或（）浸硫的方式進(jìn)行護(hù)色處理。

答案： 熏硫；浸硫的
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