A.輕度變色,變味B.糧食的脂肪酸增加,酸度減少C.田間微生物減少,儲藏微生物增加D.如果熱量積累,則會出現糧食發(fā)熱
A.風災B.糧食側壓力C.雪災D.地震
A.糧食霉變是由于微生物代謝活動所引起的糧食品質劣變 B.糧食發(fā)熱是糧堆中生物體進行呼吸作用,使糧堆溫度不正常上升的現象 C.引起糧油發(fā)熱霉變主要是厭氧性微生物 D.糧食霉變與糧食發(fā)熱既有聯(lián)系又有區(qū)別