A.糧食霉變是由于微生物代謝活動(dòng)所引起的糧食品質(zhì)劣變
B.糧食發(fā)熱通常主要是糧堆中微生物的旺盛呼吸作用,使糧堆溫度不正常上升的現(xiàn)象
C.引起糧油發(fā)熱霉變的主要是好厭氧性微生物
D.從微生物生理學(xué)講,糧食霉變,與糧食發(fā)熱毫無(wú)聯(lián)系
A.蟲(chóng)蝕粒
B.病斑粒
C.異種糧食
D.熱損傷粒
A.糧食本身的呼吸代謝
B.糧食吸濕或散熱
C.微生物的呼吸代謝
D.糧食的容量