名詞解釋

必須基團

答案：

在活性中心以外的某些區(qū)域，尚有不與底物直接作用，但使酶表現(xiàn)催化活性所必需的部分。必需基團與維持整個酶分子的空間構象有關。
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全酶
答案： 全酶有酶蛋白和輔助因子結合后形成的復合物稱為“全酶”，即全酶=酶蛋白+輔助因子。（輔助因子見維生...
名詞解釋

酶的專一性
答案：

指酶對它所催化的反應或反應物有嚴格的選擇性，酶往往只能催化一種或一類反應，作用于一種或一類物質。
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