單項選擇題

幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

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單項選擇題

為預防缺鐵性貧血，應給幼兒提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及含鐵豐富的食品，如（）。

A.海帶、蝦米
B.牛奶、動物肝臟
C.蔬菜、水果
D.面包、餅干

單項選擇題

體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和鐵時，會影響（）的合成而發(fā)生缺鐵性貧血。

A.膠原蛋白
B.纖維蛋白
C.血紅蛋白
D.白蛋白

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