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填空題
葡萄糖分子通常以環(huán)式結(jié)構(gòu)存在。當(dāng)?shù)谝惶既┗偷?碳的羥基縮合,()通過氧橋相連,一個(gè)環(huán)狀結(jié)構(gòu)便形成了,這樣由()組成的環(huán),稱為吡喃環(huán)。果糖生成有()生成的環(huán),稱為呋喃環(huán)。
答案:
第1碳和第5碳;5個(gè)C和1個(gè)O;4個(gè)C和1個(gè)O
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填空題
葡萄糖是六碳糖,它由6個(gè)碳原子組成。另一個(gè)重要的六碳糖是果糖。兩者的區(qū)別在于,葡萄糖分子中第一碳為醛基,果糖分子中第二糖為酮基,所以葡萄糖成為(),果糖稱為()。葡萄糖和果糖可以看作是()。
答案:
己醛糖;己酮糖;羰基位置不同的同分異構(gòu)體
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填空題
在生物化學(xué)中,凡是其分子結(jié)構(gòu)具有“多羥基的醛或酮”的特征的,都稱為糖類化合物。不能被水解生成()被稱為單糖。
答案:
更小糖類分子的糖類
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