問答題

答案：

種子堆放時，仍然進行呼吸作用和物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而使糧堆發(fā)熱；長期堆放，內(nèi)部易缺氧而進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，出現(xiàn)酒味。

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答案：原理：在（105±2）℃溫度下，水分從土壤中蒸發(fā)，將樣品烘至恒重，通過烘干前后質(zhì)量之差，計算出土壤水分含量的百分數(shù)。