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單項(xiàng)選擇題
職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、實(shí)踐性和()。
A.形象性
B.抽象性
C.具體性
D.鮮明性
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單項(xiàng)選擇題
西餐中菜肴的口味主要是由()來確定的。
A.少司
B.食鹽
C.奶油
D.基礎(chǔ)湯
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單項(xiàng)選擇題
為防止龍蝦變形煮龍蝦時(shí)應(yīng)()。
A.冷水下鍋小火煮
B.用木版固定再煮
C.開水下鍋小火煮
D.先捆住須爪再煮
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