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單項選擇題

某牛乳在16℃時測得的乳稠計讀數(shù)為31°，則20℃時應(yīng)為（）。

A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°

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單項選擇題

通過SSW0.500/0.315mm的試驗篩驗證的粉碎麥芽，下列哪一個為粗粉麥芽（）。

A、篩過粉占總粉的15%±1%
B、篩過粉占總粉的20%±1%
C、篩過粉占總數(shù)的25%±1%
D、篩過粉占總粉的40%±1%

單項選擇題

用壓力表法測瓶裝啤酒的二氧化碳含量時，同一樣品的兩次平行測定值之差不得超過（）。

A、0.02%
B、0.03%
C、0.04%
D、0.05%

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