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單項(xiàng)選擇題

原子吸收光度法則定鋅時(shí)，（）處理的樣品測(cè)得的鋅含量較低。

A、硫酸-硝酸法
B、硝酸-高氯酸法
C、灰化法
D、硝酸-硫酸-高氯酸法

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單項(xiàng)選擇題

下面各防腐劑的主要性狀或用途錯(cuò)誤的是（）。

A、苯甲酸：不溶于水pH≤4.5時(shí)，對(duì)廣泛的微生物有效，唯對(duì)產(chǎn)酸菌作用弱
B、苯甲酸鈉：易溶于水，pH≤6時(shí)才有抑菌作用，生產(chǎn)中可直接加入酸性食品中
C、丙酸鈣：白色結(jié)晶，易溶于水，防霉效果好而對(duì)酵母無(wú)影響，多用于面包生產(chǎn)
D、山梨酸：酸性防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌有效，對(duì)厭氧菌無(wú)效

單項(xiàng)選擇題

黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)溶液采用（）等溶劑配制（GB/T5009.22中）。

A、苯——乙腈
B、石油醚——乙醚
C、三氯甲烷
D、乙醇

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