填空題

麥芽糖是由（）組成，他們之間通過(guò)（）糖苷鍵相連。

答案： 兩個(gè)葡萄糖分子；α（1，4）
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單糖是指（）的糖類，最常見(jiàn)的己醛糖是（），己酮糖是（）。
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糖類物質(zhì)是（）的化合物及其衍生物。
答案： 多羥基醛
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