單項選擇題

下列關于蛋白質結構的敘述錯誤的是（）。

A.氨基酸的疏水側鏈很少埋在分子的中心部位
B.帶電荷的氨基酸側鏈常在分子的外側，面向水相
C.蛋白質的一級結構是決定高級結構的重要因素之一
D.蛋白質的高級結構主要靠次級鍵維持

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