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判斷題

紅酒煮牛扒屬于英國菜。

答案：錯誤

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大蝦頭盤做好后只能放在盤中走菜。

答案：錯誤

某料進價12元/千克，加工后單位成本20元/千克，此料的成本系數(shù)是0.6。

答案：錯誤

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