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單項選擇題

去雞翅骨時要先抽出橈骨和（）。

A.肩骨
B.軟骨
C.翅筋
D.尺骨

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單項選擇題

生奶的抑菌作用在0℃時可保持（）小時，30℃時僅可保持3小時。

A.48
B.24
C.12
D.6

單項選擇題

生奶的抑菌作用在0℃時可保持48小時，（）可保持3小時。

A.30℃
B.20℃
C.10℃
D.5℃

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