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單項(xiàng)選擇題

下列不適宜烙的面點(diǎn)品種是（）。

A、餡餅
B、家常餅
C、蟹殼黃
D、盤瓤燒餅

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單項(xiàng)選擇題

下列對于凈料成本計(jì)算公式表述正確的是（）。

A.凈料成本＝凈料單位成本×凈料質(zhì)量
B.凈料成本＝凈料單位成本÷凈料質(zhì)量
C.凈料成本＝凈料成本×凈料質(zhì)量
D.凈料成本＝凈料單位成本×100%

單項(xiàng)選擇題

（）中膠質(zhì)較多，不易消化，患腸胃病的人不宜食用。

A.山芋
B.木薯
C.土豆
D.紅薯