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單項選擇題

生菜肉餡肉與菜的最佳比例以（）為宜。

A.1：2
B.1：3
C.1：4
D.1：5

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單項選擇題

水煎包用的水粉漿，面與水的比例以（）為宜，否則不易形成冰花糊玻璃狀。

A.1：2
B.1：3
C.1：4
D.1：8

單項選擇題

醬油中維生素含量高的是（）。

A.VB₂
B.VB₁
C.VC
D.VE

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