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乳汁中主要的碳水化合物是()。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.半乳糖
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制作面點使用乳制品可(),延長成品的保質期。
A.提高制品“老化”能力
B.增加制品“老化”能力
C.降低制品抗“老化”能力
D.提高制品抗“老化”能力
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單項選擇題
碳水化合物是由()三種元素組成的一類化合物。
A.CHO
B.CNO
C.CNS
D.NSO
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