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單項(xiàng)選擇題

電熱烤箱應(yīng)放置在（），便于操作的地方。

A.通風(fēng)
B.干燥
C.防火
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

用糯米粉與粳米粉摻和的方法制成的成品，具有（）的特點(diǎn)。

A.松酥、香甜
B.柔軟、松發(fā)
C.松發(fā)、清潤(rùn)
D.軟糯、清潤(rùn)

單項(xiàng)選擇題

糯米粉與粳米粉摻和使用，糯米占（）為宜。

A.50％
B.60％～80％
C.20％～40％
D.30％～40％

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