問答題

【簡答題】食物中毒有哪4個特征。

答案: 1.發(fā)病呈暴發(fā)性,潛伏期短,來勢急劇。
2.中毒病人具有相似的臨床癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
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判斷題

學(xué)生餐從加工到食用不準(zhǔn)超過2個小時。

答案: 正確
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