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單項選擇題

面點裝飾料油膏的的主要用料是（）和糖漿。

A.黃油
B.香油
C.大油
D.豆油

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單項選擇題

調(diào)制香菇雞蛋餡應將雞蛋（）成蛋花后再使用。

A.燒
B.煮
C.炒
D.蒸

菜點研發(fā)創(chuàng)新的原則之一是滿足市場需要，順應時代潮流。

答案：正確

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