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單項(xiàng)選擇題

蕓豆卷的成形是（）

A.心形
B.桃形
C.圓柱形
D.如意形

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單項(xiàng)選擇題

用炸爐炸制面點(diǎn)品種時，應(yīng)先（），再開啟電源。

A.和好面
B.放入油
C.搞好衛(wèi)生
D.制好生坯

單項(xiàng)選擇題

小包酥是先下劑子后包酥，一次只能做出（）劑子的開酥方法。

A.1個
B.2個
C.5個
D.多個