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通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中攪拌器的作用之一是打碎泡沫,促使二氧化碳從醪液中排出。
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自吸式發(fā)酵罐的轉(zhuǎn)子的作用之一是吸入連續(xù)滅菌后的培養(yǎng)基。
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判斷題
空氣帶升式發(fā)酵罐中循環(huán)周期越長越有利于供氧。
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