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口腔黏膜各部對(duì)觸壓覺的敏感度不同:最敏感者為舌尖及硬腭前部,較遲鈍者為頰、舌背和牙齦。
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軟、硬腭交界處對(duì)酸、苦味的感受甚至比舌更為敏感。
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舌不同部位對(duì)四種基本味覺的敏感性不同:舌尖對(duì)甜味最敏感,舌根對(duì)苦味敏感,舌側(cè)面對(duì)酸味敏感,但舌的各部分對(duì)咸味均甚敏感。
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