多項選擇題

餐飲服務(wù)提供者依法應(yīng)當履行的食品安全職責和義務(wù)包括（）

A.持證經(jīng)營，保持經(jīng)營場所和條件持續(xù)符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全責任
C.組織職工進行食品安全培訓，提高其守法經(jīng)營意識，規(guī)范其經(jīng)營行為
D.組織職工進行健康檢查，及時調(diào)離患有有礙食品安全疾病或病癥的人員

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