單項選擇題

（）是指商品外表沾有其他臟物、染有其他污穢的現象。商品沾污，主要是生產、儲運中衛(wèi)生條件差及包裝不嚴所致。

A.化合
B.溶化
C.玷污
D.滲漏

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單項選擇題

（）是指含有膠質和易揮發(fā)成分的商品，在低溫或高溫等因素的影響下，引起部分物質的凝固，進而發(fā)生沉淀或膏體分離的現象。

A.化合
B.溶化
C.沉淀
D.滲漏

單項選擇題

（）是指吸附性較強的商品，吸附其他氣體、異味，從而改變本來氣味的現象。

A.化合
B.溶化
C.串味
D.滲漏

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