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判斷題

乳化劑沒(méi)有HLB值。

答案：錯(cuò)誤

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凡發(fā)生在相界面上的物理化學(xué)現(xiàn)象都稱(chēng)為表面現(xiàn)象。

答案：正確

體系中有兩個(gè)或兩個(gè)以上的相稱(chēng)為單相體系。

答案：錯(cuò)誤

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