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美食節(jié)要有藝術新意,籌辦者要挖掘適應市場的新形式,才能具備較強的競爭能力。因此,策劃美食節(jié)是一項()
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特色應變舉措
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在日趨繁榮的餐飲市場中,餐飲業(yè)正從單一的品種追求向品種與經營的()
答案:
全方位發(fā)展
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填空題
制作宴席花臺應有明確的主題,按主題創(chuàng)作出不同類型、不同風格、不同意境的花臺??梢哉f,有了好的主題,花臺制作就成功了一半。所以,事先要進行()
答案:
構思
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