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包房
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即面包房,負責生產(chǎn)餐飲企業(yè)各點生產(chǎn)、經(jīng)營所需的各種面包。
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廚房事故
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指廚房加工、生產(chǎn)、運輸,以及日常運轉過程當中出現(xiàn)的燙傷、扭傷、跌傷、割傷、火災等妨礙廚房生產(chǎn)、餐飲經(jīng)營正常、有序進行的情...
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答案:
即為了廚房連續(xù)不斷、計劃有序地開展生產(chǎn)運轉工作,餐飲企業(yè)在執(zhí)行預防為主的原則的前提下,制定的系統(tǒng)全面、切實可行的管理制度...
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