填空題

餐飲產品銷售服務的質量集中表現(xiàn)為（）。

答案：物質享受和精神享受

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餐飲產品的銷售以（）、（）為表現(xiàn)形式。

答案：就地銷售，現(xiàn)場服務

廚房數(shù)量配備是以（）為基礎的。

答案：餐廳數(shù)量

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