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十字花科蔬菜芥子甙在酶的作用下能分解出具有很強(qiáng)殺菌能力的()。
答案:
芥子油
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八角茴香中的()能抑制黃曲霉的生長(zhǎng)。
答案:
茴香醚
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桂皮中的(),是主要的抗菌物質(zhì)。
答案:
桂皮醛
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