填空題

食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是由（）、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)等組成，通常是以法律和管理?xiàng)l例的形式發(fā)布的，食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)適用供再加工或烹調(diào)后食用和可直接食用的加工食品，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)用以確保食品質(zhì)量的規(guī)范化。

答案：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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制定食品的（），目的在于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康。

答案：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

食品是屬于涉及人體健康與安全的產(chǎn)品，因此，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬于（）標(biāo)準(zhǔn)。

答案：強(qiáng)制性

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