問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】怎么對(duì)廚房菜板進(jìn)行消毒?

答案:

①沾洗滌劑除去油污
②刀背去除破損部位
③洗凈后置抹布及消毒液
④維持作用時(shí)間5分鐘以上
⑤流動(dòng)水沖去消毒液

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③伸曲力下降
④體表由干燥變得滑...
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