無公害食品是指應(yīng)用無公害的技術(shù)進行生產(chǎn),經(jīng)專門的機構(gòu)監(jiān)測認定,使用無公害食品標志的一類食品。
化學污染物的致癌作用是指因化學物質(zhì)引起的癌癥或誘發(fā)癌癥的作用。