單項(xiàng)選擇題

鮮奶的新鮮度是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，通常采用的評(píng)價(jià)指標(biāo)是

A.酸價(jià) 
B.氧化價(jià) 
C.蛋白質(zhì)含量 
D.細(xì)菌總數(shù) 
E.酸度(TO) 

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