填空題

一般地，表面活性劑親油基團(tuán)的烷基的碳原子數(shù)越（），活性劑越親油。

答案：多

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乳狀液有（）和（）兩種。

答案：水包油型（O/W）；油包水型（W/O）

泡沫多是（）結(jié)構(gòu)，因為這個角度（）。

答案：六邊形；最穩(wěn)定