判斷題

蛋糕體積之大小，組織之松軟性，與面糊拌入空氣量有關(guān)。

答案： 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

塔塔粉在蛋糕制作時(shí)，其功能是調(diào)整蛋糕內(nèi)部的酸堿度。
答案： 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題