填空題

傳統(tǒng)的主食面包配方比較簡單,一般僅適用()、()、()、鹽4種基本原料。

答案: 面粉;水;酵母
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填空題

面粉()值越大,面粉質(zhì)量越好,面包體積越大。

答案: 沉淀
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